残暑お見舞い申し上げます。
秋とは名ばかりで、まだまだ暑い日々が続きます。冬であれば、陽射しに恋い焦がれるも、今の時期では恨めしく思うもの。そんな人間をよそに、太陽の恩恵を嫌というほど受けながら、愚痴一つこぼさない草木たち。光合成には欠かせない太陽光ではありますが、何事にも限界があり、強い陽射しを一日中めいっぱい浴びてしまうと草木も疲れてしまいます。とはいえ、動物のように日陰に逃げることも許されず、必死に耐え忍んでいるように思えたのでしょう。夏の強烈な陽射しを浴び、むわっとする熱気が草草より立ち上る光景を、古人はこう表現しました。
「草熱れ(くさいきれ)」
この言葉からにじみ出る、真夏の熱気。過ごしやすい夏などありようもなく、それが夏であり、ありのままを受け入れなさいと、夏草は教えてくれているのでしょうか。どれほど美しい言葉で表現されようとも、暑いものは暑く、知らず知らずのうちに体力を奪われていってしまうものです。そこで、皆様にはBenoitでは旬の食材を美味しくお召し上がりいただくことで、今夏の「熱(いき)れ」を乗り越えていただこうと思います。
≪夏熱(いき)れ、乗り切れBenoitで！夏特別プランのご案内です。≫
草木の花々は移りゆく季節の機微を捉え、順を追って咲き誇るもいずれは散りゆきます。食材も同じように「旬」という期間は限られたものであり、「待つ」という優しさはありません。そこで、全ての旬食材は無理でも、Benoitに少しだけ顔を向けてくれた食材で、「口福な食時」ひとときをお過ごしいただきたく、「盛夏特別プラン」と銘打って、皆様にご紹介させていただきます。
～ 盛夏特別プラン ～
期間：土日を含めた2021年8月31日(火)まで
ランチ： 前菜x2+メインディッシュ+デザート
6,000円→5,000円(税込/サービス料別)
ディナー： 前菜x2+メインディッシュ+デザート
8,600円→6,800円(税込/サービス料別)
～ 営業時間のご案内 ～
ランチ： 11時30分から15時30分 (14時00分 ラストオーダー)
ディナー： 17時00分から20時00分 (19時00分 ラストオーダー)
※当面の間、昼夜ともに酒類提供を中止させていただきます。
≪ご友人やご家族で、Benoitの個室を貸切りませんか？≫
オリンピックは、Benoitが現状に甘んじることなく、倦(う)まず弛(たゆ)まず努力し続けねばならないことを教えてくれました。何かしなければならないと思いあぐねる中で、つい口遊(ずさ)んだ一言によって今回の特別プランが誕生いたしました。個室を貸切ることで、心許す方々とかけがいのないディナーのひとときをお過ごしください。た詳細は別のブログでご案内させていただきます。
≪「今宵はBenoitで！」 Benoitをまるまる貸切りませんか？≫
夜の帳(とばり)が下りてゆくのをBenoitの窓越しに眺め、美味しい料理に舌鼓をうち、気心知れた仲間内で、騒ぐではない「語らい」のひとときを過ごしていただきたい。この思いから、まだご予約の入っていない平日ディナーはBenoit貸切り、平日および土日のディナーは個室を占有していただきたいと思います。
Benoitで目に入るものは、スタッフ以外はほぼフランスから届いたもの。其処彼処にアンティークが設(しつら)えられ、どこを向いても絵になる内装が自慢です。ディナー貸切は、ここを皆様の気心知れた方々でご利用いただきたいのです。一般営業では写真撮影が憚(はばか)れることもあるかと思いますが、この日は全くその心配はありません。思い思いのドレスアップでお食事を楽しみ、想い出の写真撮影に興じるのも良いかもしれません。
昨今のコロナウイル災禍で、結婚式などのお祝いができていない方も多いのではないでしょうか。そこで、この機会にBenoitを貸切り、ご家族や仲間内で少人数のパーティーはいかがですか？簡単なドレスであれば、個室を更衣室にしてドレスアップしても良いかと思います。そして、いつもであれば、ご利用は小学生以上に限定させていただいておりますが、貸切なのでお断りする理由はございません。離乳食やお子様ランチのご用意はないですが、メニューよりお好みものをお選びいただくが、ご両親様との料理シェアでも良いかと思います。
～ 平日ディナー限定！ Benoitをまるまる貸切りませんか？ ～
皆様が気になる価格： 営業補償ということで15万円(税込/サービス料別)！
期間： 8月31日(火)までの平日ディナー限定
ご利用人数： 人数は問いません。
お時間： 17：00～20:00まで
ここで、ポイントとなる「営業補償」を説明させていただきます。営業補償料金はお部屋代ではなく、ご飲食代とお考え下さい。そのため、人数やご注文の量によっては、15万円を超えることになります。極端な例として、30人であればお一人様5,000円で、貸切ご飲食が可能ということではございません。
10名様であれば、お一人様ご予算で15,000円以上をご飲食代でご利用ください。ディナーのコース料理価格は、7,500～10,000円、先にご案内させていただいた「盛夏特別プラン」がお勧めです。お選びいただきましたコース料理の合計金額と営業補償の金額との差額以上を、お飲み物でご利用いただくことをお願いいたします。
ご予約はもちろん、何かご要望・質問などございましたら、何気兼ねなく北平までお問い合わせください。このメール(kitahira@benoit.co.jp)への返信、電話でも喜んで承ります。
※あまりにも閑散とした雰囲気を回避するため、お食事のテーブル以外も通常のテーブルセットをさせていただきます。
La viande fait la chair, le pain fait le ventre et le vin même la danse.
「肉料理は体を作り、パンは空腹を満たし、ワインはダンスを踊らせる。」
旬の食材は、美味しく栄養抜群であるばかりで、我々を「待つ」という優しさを持ち合わせておりません。そこで、旬食材でこしらえた美味なる料理でお腹と心を満たし、レストランなので踊る(ダンス)ではなく、「心躍(こころおどる)る心地」なひとときをお楽しみください。
最後まで読んでいいただき、誠にありがとうございます。
今年の辛丑が始まりました。その「辛」の字の如く優しい年ではないかもしれません。しかし、時は我々に新地(さらち)を用意してくれている気がいたします。思い思いの種を植えることで、そう遠くない日に、希望の芽が姿をみせることになるでしょう。
「一陽来復」、必ず明るい未来が我々を待っております。そう遠くない日に、マスク無しで笑いながらお会いできる日が訪れることを願っております。皆様のご健康とご多幸を、一刻も早い「新型コロナウイルス災禍」の収束ではなく終息を、青山の地より祈念いたします。
ビストロ「ブノワ（BENOIT）」 北平敬
