Pépino (ペピーノ) このかわいい名前を耳にして、「あ～あの食材ね！」とくる方は皆無かと思います。自分が知らないのはもちろんですが、アラン・デュカスグループのエグゼクティブシェフパテシエアジアのAriiteaさんも知らなかった。大ぶりなトマトほどの大…

寒中お見舞い申し上げます。 皆様、年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。郷里に帰る、新天地を旅する、異国の地に赴く、自宅でゆっくりと過ごすなどと十人十色だったのではないでしょうか。どの様な過ごし方であっても、人が社会の中で生きている以上…

2025年の干支(えと)は、「乙巳(きのとみ)」です。 世界の言語は、「絵画文字」、「表音文字」、「表意文字」などに大別されます。絵画文字は、古代文明に書き記された絵文字を代表とし、表音文字はアルファベット(音素文字)や日本の仮名(音節文字)などがあり…