kitahira blog

徒然なるままに、Benoitへの思いのたけを書き記そうかと思います。

2024-05-01から1ヶ月間の記事一覧

2024年5月Benoit 「お勧め料理」と「特選食材」、そして「惜春の思いで綴った季節のお話」のご案内です。

季節は過ぎてゆき、待てといっても待ってはくれないもの。5月5日に「立夏」を迎え、暦の上で夏が始まりました。すでに猛暑を予感させるような夏日が続きますが…ここは惜春の思いを込めて…期日に書き切らなかった負け惜しみです。 春は曙(あけぼの) やうやう…

2024年5月 高知県宿毛の天然マダイはどのようにBenoitへやってくるのか?与力水産のご紹介です!

春は曙(あけぼの) やうやう著(しる)くなりゆく 山ぎは少し明かりて紫だちたる 雲のたなびきたる 清少納言「枕草子」より 清少納言は平安時代に宮仕えしていたこともあり、もちろん居住地は京都中心地です。盆地だからこそ、彼女は山際に朝日を見ることになり…

2024年5月 古人に学ぶ、春の「あはれ」なるものは春曙なのか、それとも春宵/春夕なのか?

とかく今の時代は便利になったものだとつくづく感じます。水・電気・ガスなどのライフラインの完備、大都市に張り巡らされた交通網、スマホを使えば指先1本であらゆる情報に触れることができます。「時」の流れに緩急はないにもかかわらず。この環境の変化は…