おぼつかな をちかたびとや いかならん をやみだにせぬ 五月雨のころ 弁乳母(べんのめのと)
遠方人(をちかたびと)の実情がよく分からなく心配である。無事息災であろうか。「小止む」とは、「しばらくの間」という意。小止（おや）むことのない五月雨の頃だからこそ、止むことなく降り続く五月雨の頃、軒(のき)や庇(ひさし)から、絶え間なく滴る雨粒を見るほどに、心配は募るばかりです。
弁乳母は三条天皇の皇女である禎子内親王の乳母であるという。彼の時代の「遠い」とは、今の時代とは感覚的に違うもの。ましてや、乳母としての務めがある以上、屋敷の壁の向こうも「遠い」と感じるのではないでしょうか。彼女は、誰の安否を心配していたのでしょうか？
日本には、それぞれに全く様相を変え、その時々に美しさを誇る「四季」が存在します。降り注ぐ陽射しが心地よく感じる季節があれば、恨めしく思う季節もある。しとしとと大地を潤す恵みの雨もあれば、大地を崩さんばかりの激しい雨もある。人がどうこうできない、「自然」というものがそこにあります。
古人は、自然を凌駕するのではなく「共存」する道を選びました。自然の理(ことわり)に習い、草木の成長や動物の行動に機を見出す。桜が咲き誇る頃を目安に田を耕し、ホトトギスの鳴き声にせかされるように田植えを急ぐ。長雨はしばしの休息を余儀なくされるも、田に豊富な水をあたえることになる。夏の陽射しは稲を大いに成長させ、秋には豊穣をもたらします。冬の凍てつく大地は、土中の悪玉菌を撃退する。
しかし、自然は我々に、「豊かさ」と同時に、「厳しさ」も与えてきます。時として、あがなうことのできないほどの自然の猛威。自然の前に人間がいかに無力であるかを思い知らされます。悔しいですが、我々はこれを甘受しなければなりません。
この度の熊本県豪雨の被災地は、熊本県を含め、帯を成すように広範囲にわたっています。多くの方に、並々ならぬ犠牲を強いることになりました。Benoitでは、熊本県の天草をはじめ、宮崎県、愛媛県、香川県、和歌山県、岐阜県そして長野県から食材を購入させていただいております。栽培されている皆様の安否の確認はできておりません。さらに、ご愛顧を賜っているお客様にも、被災地に方がいらっしゃるかと思います。皆様が無事息災であることを、祈念いたします。
ビストロ「ブノワ（BENOIT）」 北平敬
